「塩こんぶ」を手に取ると、目に飛びこんできた「塩バターさつまいもごはん」の文字。 今まであまり意識していませんでしたが、塩こんぶのパッケージにはおすすめレシピが掲載されているんですね。 塩こんぶを入れて炊いたさつまいもごはん。間違いなく美味…

毎日の献立、悩みますよねぇ。 自分が食べたいものをベースにして考えると、どうしても同じようなメニューが繰り返されてしまいがちです。 そこで夫に料理本を渡して「食べたいものを1つ選んで」とお願いしてみることにしました。 渡したのは上田淳子さんの…

今回は、宇野千代さんの「極道すきやき」を再現してみました。 98歳までパワフルに生きた宇野千代さんらしい豪快な料理です。 極道すきやき 参考にしたレシピは1994年出版、宇野千代さんの「私の作ったお惣菜」という本です。 宇野千代さんの「食」へのこだ…

さつまいもの季節がやってきました！今回は、さつまいもを使った「さつまいもご飯」を作りました。 さつまいもを調理する際に迷うのが、皮をむくか、むかないか。 そこで、皮つきと皮なしの両方を試して、どちらが美味しいのかをくらべてみました。 きっかけ…

最近、坂下真希子さんの「パンによく合うかんたんサラダ弁当」という料理本を読みました。出版は2018年なので最新の本ではないのですが、パンに合う献立を探していたところ、この本を見つけました。 パンによく合う かんたんサラダ弁当【電子書籍】[ 坂下真…

「マッサマンカレー」というものをご存じでしょうか。 私は松屋のメニューで初めて知ったのですが、なにやら世界で一番おいしい料理とも言われているそうです。 ふと立ち寄ったカルディで、パックに入ったマッサマンカレーを見つけたので試してみました。 ※…