「塩こんぶ」を手に取ると、目に飛びこんできた「塩バターさつまいもごはん」の文字。 今まであまり意識していませんでしたが、塩こんぶのパッケージにはおすすめレシピが掲載されているんですね。 塩こんぶを入れて炊いたさつまいもごはん。間違いなく美味…

毎日の献立、悩みますよねぇ。 自分が食べたいものをベースにして考えると、どうしても同じようなメニューが繰り返されてしまいがちです。 そこで夫に料理本を渡して「食べたいものを1つ選んで」とお願いしてみることにしました。 渡したのは上田淳子さんの…

去年まで料理自体あまりしていなかったのですが、特に「蒸す」という調理法は難しそうなイメージがあって避けていました。 最近体重が緩やかに増加し続けていることもあって、蒸し野菜を手軽に作れたらいいなと考えるようになりました。 初心者らしくカタチ…

今週のお題「好きなパン」 好きなパンは、ホームベーカリーで焼いたパンです。 今年、ホームベーカリーを購入しました。 使い始めて2か月が経過しましたが、一言で言うと買って良かったです。 準備や片づけが面倒くさそうと思っていましたが、実は意外と簡単…

健康のために栄養バランスを考えた食事をしたいですが、食材を色々買ってきても1度で使い切るのが難しく、余った食材の消費に日々追われております。 数年前に買った有元葉子さんの料理本「ひとりごはんの愉しみと工夫」。 料理本を買っても実際に作ってみる…

今回は、宇野千代さんの「極道すきやき」を再現してみました。 98歳までパワフルに生きた宇野千代さんらしい豪快な料理です。 極道すきやき 参考にしたレシピは1994年出版、宇野千代さんの「私の作ったお惣菜」という本です。 宇野千代さんの「食」へのこだ…

有名な洋菓子メーカーの「ヨックモック」さんがレシピ本を出していたことをご存知でしょうか？ ヨックモックの贈るクッキーレシピ 作者:ヨックモック 世界文化社 Amazon 私はこの本の存在を最近知って驚きました。 なんと、あのシガールのようなクッキーが自…