コウケンテツさんのYouTubeを参考に「しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒め」を作ってみました。 言わずもがな白米との相性は抜群。 夫から「おかわりしていい？」と聞かれましたが、それはすでに3杯目の話でした。 米価格が高騰しているニュースを心配…

先日、コウケンテツさんのレシピでナポリタンを作りました。 トマト缶が半分残ったので、今回は「チキンカチャトーラ」を作ってみることにしました。 カチャトーラとは、イタリア語で「漁師風」という意味とのことで、肉や玉ねぎをトマトで煮込んだ料理をそ…

ナポリタンは、日本発祥のパスタ料理として多くの人に親しまれている一品です。 有名シェフや人気料理家さんが、様々なアレンジを加えたナポリタンレシピを公開しています。 異なるアプローチで作られたレシピを作りくらべながら、自分にとっての「究極のナ…