今回は、タサン志麻さんのYouTubeレシピを参考にフランス風ハンバーグ（ステックアッシェ）を作ってみました。 卵やパン粉などのつなぎは一切使わず、ゴロッと粗く刻んだ肉だけで作ります。 一般的なハンバーグとステーキの中間のような感じで、満足感の高い…

昨年購入したホームベーカリー。 使い始めてから8か月以上経ちますが、飽きることなく今も活用しています。 購入前は「材料とか道具を一から揃えるのってなんだか面倒そう…」とちょっと尻込みしていたのですが、一度にまとめて揃えておけば数回分は作ること…

志麻さんのファンなので、日本テレビ「沸騰ワード10」の古民家改装ドキュメントを毎回楽しみにしています。 子ども3人を育てながら、何年もかけて理想の住まいを形にしていく姿に、毎回驚いています。 そんな志麻さんは、YouTubeも月に数本のペースで更新中…

去年までお菓子作りにまったく縁がなかった私ですが、今年に入って突然パウンドケーキ作りにハマっています。 とはいえ、まだまだオリジナルレシピを考えられるほどの腕もセンスもないので、吉川文子さんのレシピ本を参考にしています。 今回は「チョコバナ…